gadoodles.com
Related Articles
Apa Itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan ringan khas Jawa Barat yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, digoreng tepung terigu, telur, bawang putih, dan rempah-rempah. Tempe mendoan memiliki cita rasa yang gurih, renyah, dan lezat sehingga banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Sejarah Tempe Mendoan
Menurut sejarah, tempe mendoan pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat di daerah Purwokerto, Jawa Tengah. Kemudian, makanan ringan ini menyebar ke daerah Jawa Barat, seperti Bandung dan Cirebon. Tempe mendoan menjadi salah satu kuliner khas Jawa Barat yang banyak dicari oleh wisatawan.
Cara Membuat Tempe Mendoan
Untuk membuat tempe mendoan, pertama-tama tempe harus diiris tipis dan disiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, bawang putih, dan rempah-rempah. Kemudian, tempe dicelupkan ke dalam campuran tepung terigu, telur, bawang putih, dan rempah-rempah yang telah diaduk hingga rata. Setelah itu, tempe digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Bahan-bahan untuk Membuat Tempe Mendoan
– 250 gram tempe- 100 gram tepung terigu- 1 butir telur- 3 siung bawang putih, dihaluskan- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh ketumbar- 1/2 sendok teh merica- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Tempe Mendoan
1. Iris tipis tempe dan siapkan bahan-bahan.2. Campurkan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan merica dalam wadah.3. Aduk hingga tercampur rata.4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan dan pastikan tempe terbalut rata.5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.6. Angkat dan tiriskan.7. Sajikan tempe mendoan dengan saus sambal atau saus kecap.
Manfaat Tempe Mendoan
Meskipun tempe mendoan termasuk makanan ringan, namun kandungan nutrisinya cukup baik untuk tubuh karena tempe mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah lemak. Selain itu, tempe mendoan juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Variasi Tempe Mendoan
Meskipun tempe mendoan memiliki cita rasa yang lezat, namun terkadang kita bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Oleh karena itu, kita bisa memberikan variasi pada tempe mendoan dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti keju, jamur, atau bahkan daging cincang.
Tempat Membeli Tempe Mendoan
Tempe mendoan bisa ditemukan di berbagai tempat, seperti pasar tradisional, warung makan, atau bahkan di pusat perbelanjaan modern. Namun, jika ingin mencari tempe mendoan yang terkenal dengan citarasa yang khas, bisa dicari di daerah Purwokerto, Bandung atau Cirebon yang merupakan daerah asal tempe mendoan.
Harga Tempe Mendoan
Harga tempe mendoan cukup terjangkau, biasanya dijual dengan harga Rp5.000 – Rp10.000 per ons tergantung tempat dan varian bahan yang digunakan dalam pembuatan tempe mendoan.
Tempe Mendoan Sebagai oleh-oleh
Bagi yang sedang berkunjung ke Jawa Barat, tempe mendoan bisa menjadi oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang. Selain harganya yang terjangkau, tempe mendoan juga dapat bertahan lama dan mudah disimpan.
Kesimpulan
Tempe mendoan merupakan makanan ringan khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa yang gurih, renyah, dan lezat. Meskipun terlihat sederhana, namun tempe mendoan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh karena kandungan nutrisinya yang cukup baik. Tempe mendoan juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang. Jadi, jangan lupa mencicipi tempe mendoan saat berkunjung ke Jawa Barat.
5 FAQ Unik Setelah Kesimpulan
1. Apakah tempe mendoan hanya bisa ditemukan di Jawa Barat?Tidak, tempe mendoan bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.2. Apakah tempe mendoan halal?Tempe mendoan halal karena bahan-bahannya tidak mengandung babi atau bahan haram lainnya.3. Bisakah tempe mendoan disimpan dalam waktu yang lama?Tempe mendoan bisa disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat yang kering.4. Apakah tempe mendoan cocok untuk vegetarian?Ya, tempe mendoan sangat cocok untuk vegetarian karena terbuat dari bahan tempe yang merupakan sumber protein nabati.5. Apakah tempe mendoan aman untuk anak-anak?Tempe mendoan aman untuk anak-anak jika dikonsumsi dengan porsi yang sesuai dan dalam keadaan matang.