gadoodles.com
Related Articles
Apa Itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah kuliner khas Indonesia yang terbuat dari bahan tempe yang dibalur dengan tepung terigu dan bumbu rempah-rempah, kemudian digoreng hingga garing dan renyah. Kuliner yang berasal dari Jawa Tengah ini biasanya disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi.
Kenapa Tempe Mendoan Kembali Populer?
Tempe mendoan bukanlah makanan baru di Indonesia, namun kini semakin banyak orang yang menyukainya dan menjadikannya sebagai salah satu kuliner favorit. Hal ini karena tempe mendoan memiliki rasa yang enak dan cocok sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan. Selain itu, tempe mendoan juga dikenal sebagai makanan yang sehat dan rendah kalori, sehingga cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Bahan-bahan Tempe Mendoan
Untuk membuat tempe mendoan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ons tempe
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup air
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Cara Membuat Tempe Mendoan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan:
- Potong tempe menjadi irisan tipis
- Campurkan tepung terigu, air, ketumbar, merica, dan garam hingga tercampur rata
- Balurkan irisan tempe dengan adonan tepung terigu hingga merata
- Panaskan minyak goreng dalam wajan
- Goreng tempe baluran tepung hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau saus favorit Anda
Variasi Tempe Mendoan
Selain tempe mendoan yang asli, kini ada banyak variasi tempe mendoan yang bisa Anda coba. Misalnya, tempe mendoan rica-rica, tempe mendoan sambal matah, atau tempe mendoan keju. Anda bisa menambahkan bahan-bahan sesuai selera untuk menambahkan variasi rasa pada tempe mendoan.
Tempat Makan Tempe Mendoan Terkenal di Indonesia
Bagi Anda yang ingin mencicipi tempe mendoan yang enak dan terkenal di Indonesia, berikut adalah beberapa tempat yang bisa Anda coba:
- Tempe Mendoan Pak Bari, Solo
- Tempe Mendoan Sri Kumala, Bandung
- Tempe Mendoan Pak Kempleng, Semarang
- Tempe Mendoan Bu Padmo, Yogyakarta
Keuntungan Mengonsumsi Tempe Mendoan
Ada banyak keuntungan yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi tempe mendoan, di antaranya:
- Sumber protein yang baik bagi tubuh
- Rendah kolesterol dan kalori
- Kaya akan serat
- Meningkatkan imunitas tubuh dengan kandungan probiotik
- Cocok sebagai camilan sehat bagi mereka yang sedang menjalani program diet
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah kuliner khas Indonesia yang kembali populer. Selain enak dan cocok sebagai camilan atau teman makan nasi, tempe mendoan juga dikenal sehat dan rendah kalori. Anda bisa membuat tempe mendoan sendiri di rumah atau mencicipi di tempat makan terkenal di Indonesia. Selain itu, ada banyak variasi tempe mendoan yang bisa Anda coba sesuai selera. Jangan ragu untuk mencoba kuliner yang satu ini!
FAQ Tempe Mendoan
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang tempe mendoan:
1. Apa Beda Tempe Mendoan dan Tempe Goreng Biasa?
Tempe mendoan dikukus terlebih dahulu sebelum dibalur dengan tepung, sehingga lebih renyah dan gurih dibandingkan tempe goreng biasa yang hanya digoreng tanpa balutan tepung.
2. Bisa Gak Tempe Mendoan Dibuat Tanpa Tepung Terigu?
Bisa. Anda bisa mengganti tepung terigu dengan tepung beras atau tepung ketan. Namun, rasanya mungkin berbeda dengan tempe mendoan yang asli.
3. Bagaimana Cara Menghidangkan Tempe Mendoan yang Enak?
Tempe mendoan enak disajikan dengan sambal atau saus favorit Anda. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau tomat untuk memberikan rasa segar pada tempe mendoan.
4. Bisakah Tempe Mendoan Dikonsumsi oleh Vegetarian?
Bisa. Tempe mendoan terbuat dari bahan dasar tempe yang tidak mengandung unsur daging atau hewan. Sehingga, cocok dikonsumsi oleh vegetarian.
5. Berapa Lama Masa Simpan Tempe Mendoan?
Tempe mendoan bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya segera dikonsumsi agar tetap renyah dan enak.