gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Mendoan Asal?
Tempe mendoan asal adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng tepung dan kemudian dibalut dengan bumbu rempah khas Indonesia. Tempe mendoan asal memiliki rasa yang gurih dan renyah, sangat cocok disantap sebagai makanan ringan atau sebagai lauk dalam menu makan sehari-hari.
Sejarah Tempe Mendoan Asal
Asal-usul dari tempe mendoan asal tidak diketahui secara pasti, namun konon kabarnya makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu di daerah Boyolali, Solo, dan sekitarnya. Tempe mendoan asal awalnya dihidangkan sebagai sajian khusus dalam acara-acara adat seperti pernikahan dan upacara adat lainnya. Namun, karena kelezatannya, semakin banyak orang yang tertarik mencicipi makanan ini dan akhirnya menjadi makanan yang populer.
Bahan dan Cara Membuat Tempe Mendoan Asal
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan asal antara lain: tempe, tepung terigu, bawang putih, ketumbar, lada, garam, air, minyak goreng, dan daun jeruk. Berikut adalah cara membuat tempe mendoan asal:1. Potong tempe menjadi kecil-kecil, lalu balur dengan tepung terigu.2. Campurkan bawang putih, ketumbar, lada, dan garam dalam satu wadah.3. Tambahkan air secukupnya pada bumbu rempah, aduk rata hingga tercampur sempurna.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tempe yang sudah dibalur tepung hingga berwarna kuning kecoklatan.5. Angkat tempe mendoan asal dan tiriskan, lalu balur dengan bumbu rempah yang sudah disiapkan.6. Goreng kembali tempe mendoan asal hingga kering, tambahkan daun jeruk untuk memberikan aroma yang harum.7. Sajikan tempe mendoan asal sebagai makanan ringan atau sebagai lauk dalam menu makan sehari-hari.
Manfaat Tempe Mendoan Asal
Tempe mendoan asal memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:1. Kandungan protein dalam tempe mendoan asal dapat membantu tubuh memperbaiki sel-sel yang rusak.2. Tempe mendoan asal mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengurangi risiko penyakit pencernaan.3. Tempe mendoan asal rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.4. Tempe mendoan asal mengandung vitamin B12 yang baik untuk kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah.5. Tempe mendoan asal juga mengandung isoflavon yang dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung.
FAQ tentang Tempe Mendoan Asal
1. Apakah tempe mendoan asal hanya dijual di daerah Jawa Tengah?Tidak, saat ini tempe mendoan asal sudah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia.2. Apakah tempe mendoan asal bisa disimpan dalam waktu yang lama?Tempe mendoan asal bisa disimpan dalam wadah tertutup dalam suhu ruangan selama 2-3 hari.3. Apakah tempe mendoan asal bisa dibuat dengan bahan pengganti tepung terigu?Bisa, tempe mendoan asal juga bisa dibuat dengan menggunakan tepung tapioka atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.4. Apakah tempe mendoan asal cocok dijadikan oleh-oleh?Ya, tempe mendoan asal cocok dijadikan oleh-oleh karena tahan lama dan banyak disukai oleh orang-orang.5. Apa yang membedakan tempe mendoan asal dengan makanan sejenis yang lain?Tempe mendoan asal memiliki rasa yang gurih dan renyah yang khas, serta mudah ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.