gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, kemudian dilumuri dengan tepung terigu dan bumbu, dan digoreng hingga renyah. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai lauk atau cemilan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
– 250 gram tempe- 100 gram tepung terigu- 1 sendok teh ketumbar bubuk- 1 sendok teh merica bubuk- 1 sendok teh garam- 2 siung bawang putih, haluskan- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Mendoan:
1. Potong tempe tipis-tipis.2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.3. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam wadah adonan tepung, lalu aduk merata hingga tempe terbalut dengan adonan.4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.5. Goreng tempe yang sudah terbalut tepung hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tips untuk Membuat Tempe Mendoan yang Renyah:
– Gunakan tempe yang masih segar agar hasilnya lebih enak.- Iris tempe tipis-tipis agar mudah terasa renyah dan gurih.- Pastikan adonan tepung terigu tercampur rata dengan bumbu agar tempe meresap ke dalamnya dengan sempurna.- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panas agar tempe terendam sempurna dan matang merata.
Bagaimana Cara Menyajikan Tempe Mendoan yang Renyah?
Tempe mendoan yang renyah bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ataupun sebagai cemilan ringan. Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau saus kesukaanmu untuk menambah cita rasa.
Bagaimana Cara Menyimpan Tempe Mendoan yang Tidak Dihabisakan?
Jika kamu tidak menghabiskan tempe mendoan yang sudah digoreng, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara dan taruh di lemari es. Untuk menghangatkan lagi, bisa dipanaskan di atas wajan atau oven.
Apa Saja Bahan Pengganti Tepung Terigu?
Jika kamu ingin mencoba bahan pengganti tepung terigu, bisa menggunakan tepung beras atau tepung tapioka. Namun, pastikan takaran dan cara pengolahannya sama agar hasilnya tetap lezat.
Bagaimana Menjaga Kandungan Gizi dalam Tempe Mendoan?
Meski digoreng, kamu bisa menjaga kandungan gizi dalam tempe mendoan dengan memilih minyak goreng yang tepat dan menggunakan tempe segar dengan kandungan protein yang tinggi. Konsumsi juga dengan porsi yang sesuai agar tidak berlebihan.
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mudah dibuat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, kamu bisa mencoba membuat tempe mendoan di rumah sebagai lauk atau cemilan. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan cara penyajian yang tepat agar hasilnya lebih renyah dan gurih.