gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, dicampur dengan bumbu tepung terigu, dan digoreng dengan minyak panas hingga renyah. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping nasi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tempe
1 buah tempe ukuran sedang, potong tipis
2. Bumbu tepung terigu
- 200 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
3. Bahan pelengkap
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Daun kemangi untuk taburan
Cara membuat tempe mendoan:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Iris tipis tempe, lalu sisihkan.
3. Campur semua bumbu tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air secukupnya hingga adonan tepung terigu menjadi berbutir dan tidak terlalu kental.
5. Panaskan minyak di wajan.
6. Ambil satu potong tempe, celupkan ke dalam adonan tepung terigu hingga merata, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tempe mendoan dengan taburan daun kemangi.
Cara menyimpan:
Tempe mendoan bisa disimpan di dalam freezer selama 2-3 hari dengan menggunakan wadah tertutup agar tidak berbau.
Cara menghidangkan:
Tempe mendoan bisa dihidangkan sebagai camilan atau sebagai makanan pendamping nasi.
FAQ tentang Tempe Mendoan:
1. Apa keistimewaan dari tempe mendoan?
Keistimewaan dari tempe mendoan adalah teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam sehingga sangat nikmat ketika dimakan.
2. Apakah tempe mendoan bisa dijadikan sebagai menu diet?
Tentu saja, tempe mendoan memiliki kandungan protein tinggi dan rendah kalori sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu diet.
3. Bagaimana cara agar tempe mendoan tetap renyah saat disimpan?
Agar tempe mendoan tetap renyah saat disimpan, letakkan tempe mendoan di wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
4. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein rendah?
Ya, bisa. Namun, jika ingin mendapatkan hasil tempe mendoan yang lebih renyah, disarankan menggunakan tepung terigu protein tinggi.
5. Apakah bisa menambahkan bahan lain selain daun kemangi sebagai pelengkap?
Tentu saja bisa. Beberapa bahan pelengkap yang bisa ditambahkan seperti saus sambal atau saus mayonaise.
Kesimpulan
Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Tempe mendoan memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang renyah, sehingga membuatnya menjadi camilan yang cocok disantap kapan saja dan di mana saja. Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu bisa membuat tempe mendoan yang enak dan renyah sendiri di rumah. Selamat mencoba!