gadoodles.com
Related Articles
1. Asal Usul Mendoan Tempe
Mendoan tempe adalah salah satu kuliner khas Purwokerto, Jawa Tengah. Nama “mendoan” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya adalah goreng tepung. Tempe yang digunakan untuk membuat mendoan biasanya adalah tempe murni yang dibuat dari kedelai.
2. Bahan-bahan yang Digunakan untuk Membuat Mendoan Tempe
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mendoan tempe adalah tempe, tepung terigu, tepung beras, air, bawang putih, garam, dan kaldu ayam. Bahan-bahan tersebut dicampur hingga membentuk adonan kental yang nantinya akan digunakan untuk melapisi tempe.
3. Cara Membuat Mendoan Tempe
Langkah pertama dalam membuat mendoan tempe adalah membersihkan tempe dan memotongnya tipis-tipis. Kemudian, adonan tepung terigu, tepung beras, air, bawang putih, garam, dan kaldu ayam dicampur hingga merata. Setelah itu, potongan tempe dicelupkan ke dalam adonan tersebut dan digoreng hingga matang.
4. Cara Menikmati Mendoan Tempe
Mendoan tempe paling enak dinikmati saat masih hangat dan renyah. Biasanya mendoan tempe disajikan dengan sambal terasi dan nasi putih hangat. Kombinasi kelezatan mendoan tempe yang digoreng renyah dan rasa pedas dari sambal terasi sangat cocok untuk menambah selera makan.
5. Keunikan Mendoan Tempe
Keunikan dari mendoan tempe adalah proses pembuatannya yang cukup unik. Tempe yang sudah dipotong tipis dicelupkan ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu. Setelah itu, tempe yang sudah dilapisi adonan tepung digoreng hingga matang. Proses ini membuat mendoan tempe memiliki tekstur yang renyah dan gurih.
6. Popularitas Mendoan Tempe
Mendoan tempe sangat populer di kalangan masyarakat Purwokerto dan sekitarnya. Kuliner ini bisa ditemukan di berbagai tempat seperti pusat kuliner, warung, dan kaki lima. Banyak wisatawan yang datang ke Purwokerto untuk mencoba mendoan tempe yang terkenal enak dan lezat.
7. Nutrisi dalam Mendoan Tempe
Mendoan tempe mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, serat, vitamin B, dan zat besi. Kandungan protein dalam tempe sangat tinggi, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otot. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
8. Cara Membuat Mendoan Tempe yang Lebih Sehat
Untuk membuat mendoan tempe yang lebih sehat, dapat digunakan tepung terigu dan tepung beras yang rendah gluten. Selain itu, dalam penggunaan minyak goreng, sebaiknya menggunakan minyak goreng yang rendah lemak seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
9. Harga Mendoan Tempe
Harga mendoan tempe bervariasi tergantung dari tempat pembelian. Namun, secara umum harga satu porsi mendoan tempe berkisar antara 5 ribu hingga 15 ribu rupiah.
10. Mendoan Tempe sebagai Oleh-oleh Khas Purwokerto
Mendoan tempe bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Purwokerto yang cocok untuk dibawa pulang. Oleh-oleh ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memberikan suvenir khas Purwokerto kepada kerabat atau teman-teman.
11. Varian Rasa Mendoan Tempe
Selain mendoan tempe biasa, terdapat juga varian rasa mendoan tempe seperti rasa pedas, asin, dan manis. Rasa pedas dari cabai merah membuat cita rasa mendoan semakin nikmat. Rasa asin dari keju dan rasa manis dari gula juga bisa menjadi alternatif bagi Anda yang ingin mencoba varian rasa yang berbeda.
12. Mendoan Tempe sebagai Alternatif Lauk Pauk
Mendoan tempe bisa dijadikan alternatif lauk pauk yang cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat. Kandungan protein dan serat dalam mendoan tempe sangat baik untuk tubuh sehingga cocok untuk menjadi pilihan menu sehari-hari.
13. Masa Kadaluarsa Mendoan Tempe
Mendoan tempe yang sudah digoreng biasanya hanya bertahan selama 1-2 hari. Namun, jika ingin menyimpan mendoan tempe lebih lama, sebaiknya mendoan tempe disimpan dalam freezer atau kulkas. Sebelum dikonsumsi, mendoan tempe dapat dicairkan terlebih dahulu dengan cara digoreng kembali.
14. Tempat Membeli Mendoan Tempe Terbaik di Purwokerto
Beberapa tempat terbaik untuk membeli mendoan tempe di Purwokerto adalah di Pusat Kuliner Banyumas, Warung Mendoan Bu Darni, dan Mendoan Bu Sanah. Tempat-tempat ini terkenal dengan cita rasa mendoan tempe yang enak dan lezat.
15. Mendoan Tempe sebagai Menu Sarapan
Mendoan tempe juga bisa dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat dan mengenyangkan. Kombinasi antara nasi putih hangat dan mendoan tempe yang digoreng renyah sangat cocok untuk mengawali aktivitas sehari-hari.
16. Mendoan Tempe sebagai Makanan Sehat untuk Diet
Mendoan tempe bisa dijadikan sebagai makanan sehat untuk diet karena kandungan protein dan serat yang tinggi. Protein dalam tempe dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh sehingga membantu proses pembakaran kalori. Selain itu, serat dalam tempe dapat membantu mengurangi rasa lapar sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi saat diet.
17. Mendoan Tempe sebagai Makanan yang Mudah Dibuat
Mendoan tempe adalah makanan yang mudah dibuat dan dapat dilakukan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket. Mendoan tempe juga bisa disajikan sebagai cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
18. Mendoan Tempe sebagai Makanan Favorit Anak-anak
Mendoan tempe juga menjadi makanan favorit anak-anak karena rasanya yang enak dan gurih. Kandungan protein dan serat dalam tempe juga sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
19. Mendoan Tempe sebagai Makanan Favorit Orang Tua
Mendoan tempe juga menjadi makanan favorit orang tua karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu, kandungan nutrisi dalam tempe juga sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama bagi orang tua yang membutuhkan asupan nutrisi yang lebih banyak.
20. Kesimpulan
Mendoan tempe adalah kuliner khas Purwokerto yang populer di kalangan masyarakat. Mendoan tempe terkenal dengan cita rasa yang enak dan gurih serta tekstur yang renyah. Mendoan tempe sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung nutrisi seperti protein, serat, vitamin B, dan zat besi. Mendoan tempe juga bisa dijadikan sebagai alternatif lauk pauk yang cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.
FAQ
1. Apa itu mendoan tempe?
Mendoan tempe adalah salah satu kuliner khas Purwokerto yang terbuat dari tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng hingga matang.
2. Bagaimana cara membuat mendoan tempe?
Cara membuat mendoan tempe adalah dengan membersihkan tempe, memotongnya tipis-tipis, mencampur adonan tepung terigu, tepung beras, air, bawang putih, garam, dan kaldu ayam, dan menggoreng tempe hingga matang.
3. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam mendoan tempe?
Mendoan tempe mengandung nutrisi seperti protein, serat, vitamin B, dan zat besi.
4. Apakah mendoan tempe baik untuk diet?
Mendoan tempe sangat baik untuk diet karena mengandung protein dan serat yang tinggi.
5. Di mana tempat terbaik untuk membeli mendoan tempe di Purwokerto?
Beberapa tempat terbaik untuk membeli mendoan tempe di Purwokerto adalah di Pusat Kuliner Banyumas, Warung Mendoan Bu Darni, dan Mendoan Bu Sanah.