gadoodles.com
Related Articles
Asal Mula Gorengan Tempe Mendoan
Gorengan tempe mendoan merupakan salah satu camilan khas dari daerah Jawa Barat yang cukup populer di Indonesia. Mendoan sendiri berasal dari kata “men doyan” yang artinya suka atau doyan. Konon, makanan ini dinamakan mendoan karena memang terkenal enak dan disukai oleh banyak orang.
Bahan Utama Tempe Mendoan
Gorengan tempe mendoan terbuat dari tempe yang dipotong tipis dan dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, bawang putih, garam, serta bumbu-bumbu lainnya. Kemudian, tempe yang telah dicelupkan ke dalam adonan tersebut digoreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
Sejarah Tempe Mendoan
Sejarah gorengan tempe mendoan tidak bisa dipastikan dengan pasti. Namun, makanan ini sudah dikenal sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu makanan tradisional Jawa Barat yang masih bertahan hingga kini. Konon, gorengan tempe mendoan dahulu dibuat oleh para petani di Jawa Barat untuk disantap di tengah-tengah kesibukan mereka bekerja di sawah.
Keistimewaan Tempe Mendoan
Salah satu keistimewaan dari gorengan tempe mendoan adalah teksturnya yang crispy dari luar dan lembut di dalam. Selain itu, kandungan protein dalam tempe juga sangat baik bagi tubuh dan kesehatan. Tak heran jika gorengan tempe mendoan sering dijadikan sebagai camilan sehat bagi yang ingin menghindari makanan yang berlemak.
Proses Pembuatan Tempe Mendoan
Proses pembuatan gorengan tempe mendoan tergolong cukup mudah. Pertama-tama, tempe dipotong tipis dan dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu yang sudah dicampur dengan bawang putih, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Setelah itu, tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tersebut digoreng hingga matang.
Cara Menghidangkan Tempe Mendoan
Gorengan tempe mendoan dapat disajikan dengan berbagai cara. Biasanya, makanan ini disajikan sebagai camilan atau pendamping makan nasi. Bisa juga disantap bersama sambal kacang atau sambal kecap untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat.
Variasi Tempe Mendoan
Meskipun gorengan tempe mendoan sudah terkenal enak dan lezat, namun banyak juga varian dari makanan ini. Beberapa varian diantaranya adalah tempe mendoan pedas, tempe mendoan keju, dan tempe mendoan telur.
Fakta Menarik Tentang Tempe Mendoan
Ternyata, seiring perkembangan zaman, gorengan tempe mendoan kini tidak hanya diolah dengan cara digoreng saja. Ada juga beberapa penjual yang mengolah tempe mendoan dengan cara dibakar atau dipanggang, sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang unik.
Kesimpulan
Gorengan tempe mendoan merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah sangat terkenal. Selain enak dan lezat, gorengan tempe mendoan juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Jadi, tidak heran jika makanan ini sering dijadikan sebagai camilan sehat dan pendamping makan nasi.
FAQ Unik Tentang Tempe Mendoan
1. Dapatkah Vegan Memakan Tempe Mendoan?
Jawab: Tentu saja, tempe mendoan terbuat dari bahan-bahan yang tidak mengandung bahan hewani, sehingga dapat dijadikan sebagai makanan yang cocok bagi para vegan.
2. Bisakah Tempe Mendoan Dibuat Sendiri di Rumah?
Jawab: Tentu saja, pembuatan gorengan tempe mendoan tergolong cukup mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda bisa mencari resep pembuatannya di internet.
3. Apakah Tempe Mendoan Aman untuk Dikonsumsi?
Jawab: Tentu saja, selama bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan gorengan tempe mendoan segar dan tidak terkontaminasi oleh bakteri dan kuman, maka makanan ini aman untuk dikonsumsi.
4. Apa Kelebihan Tempe Mendoan Dibandingkan dengan Gorengan Lainnya?
Jawab: Kelebihan dari tempe mendoan adalah memiliki kandungan protein yang baik bagi tubuh, serta tekstur yang crispy dari luar dan lembut di dalam.
5. Apakah Tempe Mendoan Masih Dapat Bertahan Hingga Kini?
Jawab: Tentu saja, meskipun sudah banyak muncul gorengan-gorengan baru, namun gorengan tempe mendoan tetap menjadi salah satu makanan tradisional yang dijaga kelestariannya oleh masyarakat Indonesia.