gadoodles.com
Related Articles
Apa Itu Kebumen Tempe Mendoan?
Kebumen Tempe Mendoan adalah hidangan khas dari Kebumen, Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dilumuri adonan tepung, dan kemudian digoreng. Selain itu, kebumen tempe mendoan juga biasanya disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.
Ukuran Kebumen Tempe Mendoan
Ukuran kebumen tempe mendoan biasanya bervariasi, tergantung dari penjualnya. Namun, ukuran yang paling umum adalah sekitar 4-5 cm x 6-7 cm.
Ukuran Kebumen Tempe Mendoan dan Porsi
Biasanya, satu porsi kebumen tempe mendoan terdiri dari 5-6 potong kecil dengan ukuran yang sama.
Cara Memasak Kebumen Tempe Mendoan
Untuk membuat kebumen tempe mendoan, pertama-tama potong tipis tempe dan siapkan bahan untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Kemudian, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata. Lumuri tipis-tipis potongan tempe dengan adonan tepung, dan goreng hingga kecoklatan.
Penyajian Kebumen Tempe Mendoan
Setelah kebumen tempe mendoan matang, sajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap. Bumbu kacang biasanya terdiri dari kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bawang putih, cabai, dan gula merah. Tambahkan air secukupnya hingga bumbu kacang menjadi sedikit encer.
Asal Usul Kebumen Tempe Mendoan
Kebumen Tempe Mendoan pertama kali ditemukan di Kebumen, Jawa Tengah. Hidangan ini awalnya hanya dijual oleh pedagang keliling, namun sekarang sudah banyak warung yang menjualnya. Kebumen Tempe Mendoan menjadi hidangan favorit bagi masyarakat Kebumen.
Sejarah Kebumen Tempe Mendoan
Sejarah kebumen tempe mendoan sendiri tidak diketahui secara pasti. Namun, sebagian orang percaya bahwa hidangan ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda di Indonesia.
Keunikan Kebumen Tempe Mendoan
Kebumen Tempe Mendoan memiliki keunikan yang berbeda dari hidangan serupa lainnya. Potongan tempe yang tipis dan renyah dengan adonan tepung yang gurih dan bumbu kacang yang nikmat membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang.
Kelezatan Kebumen Tempe Mendoan
Kebumen Tempe Mendoan merupakan hidangan yang sangat lezat. Tekstur tempe yang renyah dan adonan tepung yang gurih membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai cemilan atau makanan pendamping saat makan nasi.
Nutrisi Kebumen Tempe Mendoan
Kebumen Tempe Mendoan mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Namun, konsumsi kebumen tempe mendoan yang berlebihan tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah dan kolesterol.
Resep Kebumen Tempe Mendoan
Berikut adalah resep kebumen tempe mendoan yang dapat Anda coba di rumah:Bahan-bahan:- 250 gram tempe- 150 gram tepung terigu- 50 gram tepung beras- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Potong tipis tempe.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan bawang putih bubuk.3. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tepung menjadi kental.4. Lumuri tipis-tipis potongan tempe dengan adonan tepung.5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.6. Goreng kebumen tempe mendoan hingga kecoklatan di kedua sisinya.7. Tiriskan dan sajikan dengan bumbu kacang.
Kesimpulan
Kebumen Tempe Mendoan merupakan hidangan khas dari Kebumen, Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dilumuri adonan tepung, dan kemudian digoreng. Selain itu, kebumen tempe mendoan juga biasanya disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap. Ukuran kebumen tempe mendoan bervariasi, tergantung dari penjualnya, namun ukuran yang paling umum adalah sekitar 4-5 cm x 6-7 cm. Hidangan ini sangat lezat dan cocok disajikan sebagai cemilan atau makanan pendamping saat makan nasi.
FAQ
1. Apakah Kebumen Tempe Mendoan Mengandung Gluten?
Iya, kebumen tempe mendoan mengandung gluten karena menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama adonan tepung.
2. Apakah Kebumen Tempe Mendoan Bisa Disimpan?
Kebumen tempe mendoan dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 hari.
3. Apakah Kebumen Tempe Mendoan Dapat Dibekukan?
Iya, kebumen tempe mendoan dapat dibekukan. Simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
4. Apakah Kebumen Tempe Mendoan Cocok untuk Vegetarian?
Iya, kebumen tempe mendoan cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging atau produk hewani lainnya.
5. Apakah Kebumen Tempe Mendoan Cocok untuk Diet?
Meskipun mengandung karbohidrat, protein, dan lemak, konsumsi kebumen tempe mendoan yang berlebihan tidak dianjurkan untuk diet karena dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah dan kolesterol.