gadoodles.com
Related Articles
Tempe Mendoan, Siapa yang Tidak Kenal dengan Makanan Khas Jawa ini?
Tempe mendoan adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, diberi bumbu, kemudian digoreng. Makanan ini biasa dijadikan sebagai camilan atau bisa juga disajikan sebagai lauk. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi favorit banyak orang, bahkan terkenal hingga ke luar negeri. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat tempe mendoan di rumah, berikut adalah 6 resep tempe mendoan bumbu yang lezat dan mudah dibuat.
1. Resep Tempe Mendoan Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan.
2. Resep Tempe Mendoan Bumbu Rujak
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
- 1 buah belimbing wuluh
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe dan belimbing wuluh, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan.
3. Resep Tempe Mendoan Bumbu Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan kecap manis dan tempe, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan.
4. Resep Tempe Mendoan Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan kacang tanah goreng dan tempe, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan.
5. Resep Tempe Mendoan Asin
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tempe mendoan siap disajikan.
6. Resep Tempe Mendoan Sambal Bawang
Bahan-bahan:
- 500 gr tempe
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
Bahan sambal bawang:
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe, lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal bawang dengan cara menghaluskan bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula pasir. Tumis sambal bawang dengan minyak goreng hingga matang.
- Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal bawang.
Kesimpulan
Itulah 6 resep tempe mendoan bumbu yang lezat dan mudah dibuat. Resep-resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu bisa membuat tempe mendoan yang enak dan cocok disajikan sebagai camilan atau lauk. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa itu tempe mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari tempe yang diiris tipis, diberi bumbu, kemudian digoreng. Makanan ini biasa dijadikan sebagai camilan atau bisa juga disajikan sebagai lauk.
2. Apa bahan utama yang digunakan dalam pembuatan tempe mendoan?
Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan tempe mendoan adalah tempe yang diiris tipis dan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, garam, dan cabai.
3. Apakah tempe mendoan enak?
Ya, tempe mendoan sangat enak karena rasanya yang gurih dan renyah.
4. Apakah tempe mendoan sehat?
Tempe mendoan mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga dapat dikonsumsi sebagai makanan yang sehat.
5. Apa saja variasi bumbu tempe mendoan yang bisa dibuat?
Beberapa variasi bumbu tempe mendoan yang bisa dibuat antara lain bumbu kuning, bumbu rujak, bumbu pedas manis, bumbu kacang, bumbu asin, dan bumbu sambal bawang.