gadoodles.com
Related Articles
Pengertian Tempe Mendoan Mentah
Tempe mendoan mentah adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer di Surabaya. Makanan ini terbuat dari tempe mentah yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah dan tepung terigu, kemudian digoreng hingga matang. Tempe mendoan mentah memiliki tekstur yang renyah dan krispi, sehingga banyak orang yang menyukainya.
Asal Usul Tempe Mendoan Mentah
Tempe mendoan mentah berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Makanan ini pertama kali ditemukan pada tahun 1980-an oleh seorang warga Surabaya yang ingin mencoba membuat variasi baru dari tempe. Namun, makanan ini segera menjadi populer di kalangan masyarakat Surabaya dan sekarang telah menjadi salah satu makanan khas daerah tersebut.
Cara Membuat Tempe Mendoan Mentah
Untuk membuat tempe mendoan mentah, pertama-tama tempe mentah diiris tipis-tipis. Kemudian, bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan merica dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu. Campuran bumbu tersebut kemudian ditambahkan dengan air dan diaduk hingga tercampur rata. Irisan tempe mentah kemudian dicelupkan ke dalam campuran tersebut dan digoreng hingga matang.
Bahan-Bahan
– 500 gram tempe mentah- 100 gram tepung terigu- 2 siung bawang putih- 1 sendok teh ketumbar- 1 sendok teh merica- Air secukupnya untuk adonan- Minyak goreng secukupnya
Cara Penyajian
Setelah tempe mendoan mentah matang, makanan tersebut dapat disajikan dengan berbagai macam bumbu seperti sambal kacang atau sambal kecap. Makanan ini juga dapat disajikan bersama nasi putih sebagai lauk pauk.
Harga Tempe Mendoan Mentah di Surabaya
Harga tempe mendoan mentah di Surabaya bervariasi tergantung dari tempat pembelian dan kualitas tempe yang digunakan. Secara rata-rata, harga tempe mendoan mentah di Surabaya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsi.
Tempat Pembelian Tempe Mendoan Mentah di Surabaya
– Warung Mbok Sari- Warung Pak Slamet- Warung Bu Nining- Warung Bu Tuti- Warung Pak Made
Keunggulan Tempe Mendoan Mentah
Salah satu keunggulan dari tempe mendoan mentah adalah rasanya yang enak dan gurih. Selain itu, makanan ini juga mudah ditemukan di berbagai tempat di Surabaya dan harganya terjangkau.
Manfaat Tempe Mendoan Mentah
Tempe mendoan mentah mengandung protein yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan memperkuat otot. Makanan ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Kesimpulan
Tempe mendoan mentah adalah salah satu makanan khas Surabaya yang populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terbuat dari tempe mentah yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah dan tepung terigu, kemudian digoreng hingga matang. Harga tempe mendoan mentah di Surabaya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsi, tergantung dari tempat pembelian dan kualitas tempe yang digunakan.
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan mentah?
– Tempe mentah- Tepung terigu- Bawang putih- Ketumbar- Merica- Air- Minyak goreng
2. Bagaimana cara membuat tempe mendoan mentah?
Tempe mentah diiris tipis-tipis, kemudian dicelupkan ke dalam campuran bumbu yang terdiri dari tepung terigu, bawang putih, ketumbar, merica, dan air. Irisan tempe mentah kemudian digoreng hingga matang.
3. Apa keunggulan dari tempe mendoan mentah?
Keunggulan dari tempe mendoan mentah adalah rasanya yang enak dan gurih, mudah ditemukan, dan harganya terjangkau.
4. Apa manfaat dari tempe mendoan mentah?
Tempe mendoan mentah mengandung protein yang tinggi dan serat yang baik untuk pencernaan.
5. Di mana saja tempat pembelian tempe mendoan mentah di Surabaya?
Beberapa tempat pembelian tempe mendoan mentah di Surabaya antara lain Warung Mbok Sari, Warung Pak Slamet, Warung Bu Nining, Warung Bu Tuti, dan Warung Pak Made.