gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan khas Jawa Tengah, tepatnya di daerah Cilacap. Terbuat dari tempe yang dicelupkan dalam adonan tepung terigu dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi camilan yang sangat populer.
Sejarah Tempe Mendoan Cilacap
Awalnya, tempe mendoan ditemukan oleh seorang nenek bernama Mbah Marto. Beliau adalah seorang penjual tempe di Cilacap yang mencoba mengolah tempe dengan berbagai cara agar lebih lezat dan enak. Setelah mencoba berbagai resep, akhirnya beliau menemukan cara membuat tempe mendoan yang menjadi terkenal hingga sekarang.
Keunikan Tempe Mendoan Cilacap
Tidak seperti tempe goreng biasa, tempe mendoan memiliki keunikan tersendiri. Selain dipadukan dengan rempah-rempah yang membuat rasanya lebih gurih, tempe mendoan juga memiliki tekstur yang lebih renyah. Selain itu, tempe mendoan juga bisa dipadukan dengan berbagai jenis saus seperti saus sambal atau saus kacang.
Variasi Harga Tempe Mendoan Cilacap
Berikut adalah variasi harga tempe mendoan Cilacap yang bisa kamu temukan di wilayah Cilacap:
1. Pedagang Kaki Lima
Harga tempe mendoan di pedagang kaki lima biasanya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsi. Harga ini biasanya tergantung dari lokasi dan ukuran porsi tempe mendoan yang kamu pesan.
2. Warung Makan
Jika kamu berada di wilayah Cilacap, kamu bisa mencari warung makan yang menjual tempe mendoan. Harga tempe mendoan di warung makan biasanya berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per porsi.
3. Toko Oleh-oleh
Banyak toko oleh-oleh di Cilacap yang juga menjual tempe mendoan. Harga tempe mendoan di toko oleh-oleh biasanya lebih mahal dari harga di pedagang kaki lima atau warung makan. Harga tempe mendoan di toko oleh-oleh biasanya berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 30.000 per porsi.
Kesimpulan
Tempe mendoan Cilacap memang lezatnya tak tergantikan. Selain itu, tempe mendoan Cilacap juga sangat terjangkau dengan harga yang bervariasi. Jadi, jika kamu berkunjung ke Cilacap, jangan lupa untuk mencicipi tempe mendoan yang legendaris ini.
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempe mendoan?
Tempe, tepung terigu, air, garam, bawang putih, merica, ketumbar, dan daun bawang.
2. Bagaimana cara membuat tempe mendoan yang renyah?
Cara membuat tempe mendoan yang renyah adalah dengan mencelupkan potongan tempe dalam adonan tepung terigu yang tidak terlalu cair dan digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat.
3. Apa saja saus yang bisa dipadukan dengan tempe mendoan?
Beberapa saus yang biasa dipadukan dengan tempe mendoan antara lain saus sambal, saus kacang, dan saus tomat.
4. Apakah tempe mendoan hanya ada di Cilacap?
Meskipun tempe mendoan berasal dari Cilacap, namun saat ini tempe mendoan sudah bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
5. Apakah tempe mendoan sehat untuk dikonsumsi setiap hari?
Tempe mendoan mengandung banyak protein dan rendah lemak, sehingga sebenarnya cukup sehat untuk dikonsumsi. Namun, karena diolah dengan cara digoreng, sebaiknya tetap dikonsumsi dengan jumlah yang tidak berlebihan.