gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Medoan?
Tempe Medoan adalah makanan khas dari Kota Medan, Sumatera Utara yang terbuat dari tempe yang digoreng kering, kemudian disajikan dengan sambal pedas dan sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, dan tauge. Makanan ini telah menjadi ikon kuliner dari Medan yang terkenal enak dan terjangkau.
Sejarah Tempe Medoan
Awalnya, Tempe Medoan hanya dimasak sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam sehari-hari oleh masyarakat di Medan. Namun, pada 1970-an, Tempe Medoan mulai dikenal oleh masyarakat luar Kota Medan dan menjadi kuliner yang populer di Indonesia.
Bahan-bahan Tempe Medoan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tempe Medoan sangat sederhana dan mudah didapatkan. Di antaranya adalah tempe, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, dan air asam jawa. Sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, dan tauge juga disajikan sebagai pelengkap.
Cara Membuat Tempe Medoan
Untuk membuat Tempe Medoan, pertama-tama tempe dipotong seukuran korek api, kemudian digoreng kering hingga berwarna kecoklatan. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan bersama cabai rawit, garam, dan gula. Campuran bumbu ini kemudian ditumis hingga harum dan tercampur rata. Setelah itu, campuran bumbu dituangkan ke atas tempe goreng dan diaduk hingga merata. Tempe Medoan siap disajikan dengan sayuran segar dan sambal pedas.
Harga Tempe Medoan
Harga Tempe Medoan sangat terjangkau. Di Medan, Anda bisa menemukan Tempe Medoan dengan harga mulai dari Rp5.000,- hingga Rp15.000,- tergantung dari tempat dan ukuran porsinya. Harga ini sangat bersahabat dengan kantong pelajar atau mahasiswa yang ingin mencicipi kuliner khas Medan.
Keunggulan Tempe Medoan
Tempe Medoan memiliki keunggulan tersendiri dibandingkan dengan makanan lainnya. Tempe Medoan sangat cocok sebagai lauk pauk karena terbuat dari tempe yang merupakan sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan. Selain itu, makanan ini juga sangat kaya akan rasa dan aroma karena dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia.
Tempat Makan Tempe Medoan
Berikut adalah beberapa tempat makan Tempe Medoan yang terkenal di Medan:
1. Rumah Makan Medan Baru
Rumah makan ini sudah ada sejak tahun 1967 dan terkenal dengan Tempe Medoannya yang enak dan terjangkau.
2. Sari Rasa
Sari Rasa memiliki cabang di beberapa lokasi di Medan dan menyajikan Tempe Medoan dengan variasi sajian dan harga yang beragam.
3. Warung Makan Kita
Warung makan ini terkenal dengan Tempe Medoan yang enak dan harga yang terjangkau.
4. Martabak Piring Sinar Kuring
Meskipun namanya Martabak Piring, tempat ini juga menyajikan Tempe Medoan yang enak dengan ukuran porsi yang besar.
5. Warung Sari Rasa
Warung Sari Rasa terletak di Jalan Selat Panjang dan menyajikan Tempe Medoan yang enak dan terjangkau.
Manfaat Tempe Medoan
Tempe Medoan memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh karena terbuat dari tempe yang mengandung protein nabati yang baik untuk pembentukan sel-sel tubuh. Selain itu, makanan ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan rendah kalori sehingga cocok untuk diet.
Kesimpulan
Tempe Medoan adalah makanan khas dari Kota Medan yang enak, terjangkau, dan memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Anda bisa menemukan Tempe Medoan dengan harga terjangkau di beberapa tempat makan yang terkenal di Medan. Jangan lupa mencicipi kuliner khas ini ketika berkunjung ke Medan.
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apakah Tempe Medoan halal?
Ya, Tempe Medoan halal dan dapat dikonsumsi oleh umat Muslim.
2. Bagaimana cara memilih tempe yang baik untuk membuat Tempe Medoan?
Pilih tempe yang masih segar dan berwarna putih, jangan memilih yang sudah berwarna keabuan atau basi.
3. Apakah Tempe Medoan cocok untuk vegetarian?
Ya, Tempe Medoan cocok untuk vegetarian karena terbuat dari tempe yang merupakan sumber protein nabati.
4. Apakah Tempe Medoan bisa dijadikan sebagai lauk pauk sehari-hari?
Ya, Tempe Medoan sangat cocok sebagai lauk pauk sehari-hari karena terjangkau dan mudah ditemukan.
5. Apakah Tempe Medoan dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Tempe Medoan dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari, namun disarankan untuk segera dikonsumsi agar tidak kehilangan cita rasa yang enak.