gadoodles.com
Related Articles
Pengenalan
Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan tradisional ini biasanya dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan. Tempe mendoan terbuat dari tempe yang dipotong tipis dan dibaluri dengan tepung terigu, lalu digoreng hingga warnanya kecokelatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi hidangan yang sangat populer.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan:- 500 gram tempe- 250 gram tepung terigu- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk- 1/2 sendok teh kaldu bubuk- 2 siung bawang putih, dihaluskan- 500 ml air es- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan:1. Pertama-tama, potong tempe tipis-tipis.2. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah.3. Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental namun tetap cair.4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.6. Goreng irisan tempe yang sudah dibaluri tepung hingga warnanya kecokelatan.7. Angkat tempe mendoan yang sudah matang dan tiriskan.8. Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau saus favorit Anda.
Keistimewaan Tempe Mendoan
Tempe mendoan memiliki keistimewaan karena rasanya yang gurih dan renyah. Tempe yang digunakan dalam tempe mendoan juga dipotong tipis-tipis sehingga lebih mudah untuk dikunyah. Hidangan ini juga sangat mudah dibuat dan bisa disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di berbagai acara.
Catatan
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, gunakanlah tempe yang masih segar dan berkualitas baik. Gunakan tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi untuk membuat adonan tepung yang lebih kental dan padat.
Variasi Resep
Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan tepung seperti daun bawang, wortel, atau sayuran lain yang Anda suka untuk membuat tempe mendoan yang lebih istimewa.
Penyajian
Tempe mendoan bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Sajikan tempe mendoan dengan sambal atau saus favorit Anda untuk menambah cita rasa yang lebih istimewa.
Simpanan
Tempe mendoan bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya. Sebelum disajikan lagi, goreng kembali tempe mendoan hingga warnanya kecokelatan.
Kalori
Satu porsi tempe mendoan dengan berat 100 gram mengandung sekitar 250 kalori. Namun, jumlah kalori ini dapat berbeda-beda tergantung pada jumlah tepung terigu dan minyak goreng yang digunakan dalam pembuatan tempe mendoan.
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah hidangan tradisional yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe yang dipotong tipis dan dibaluri dengan tepung terigu, lalu digoreng hingga warnanya kecokelatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi hidangan yang sangat populer. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan tepung seperti daun bawang, wortel, atau sayuran lain yang Anda suka untuk membuat tempe mendoan yang lebih istimewa.
FAQ
1. Berapa lama masa simpan tempe mendoan?Jawab: Tempe mendoan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya selama 2-3 hari.2. Bisa gak membuat tempe mendoan tanpa tepung terigu?Jawab: Bisa, Anda bisa menggunakan tepung beras atau tepung kanji sebagai pengganti tepung terigu.3. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan tepung untuk membuat tempe mendoan yang lebih istimewa?Jawab: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daun bawang, wortel, atau sayuran lain yang Anda suka ke dalam adonan tepung untuk membuat tempe mendoan yang lebih istimewa.4. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti minyak goreng untuk menggoreng tempe mendoan?Jawab: Anda bisa menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng untuk menggoreng tempe mendoan.5. Berapa kalori yang terkandung dalam satu porsi tempe mendoan?Jawab: Satu porsi tempe mendoan dengan berat 100 gram mengandung sekitar 250 kalori tergantung pada jumlah tepung terigu dan minyak goreng yang digunakan dalam pembuatan tempe mendoan.