gadoodles.com
Related Articles
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang diolah dengan tepung bumbu dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tempe mendoan sering disajikan sebagai makanan ringan atau camilan yang nikmat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe mendoan, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan Utama:
– 1 bungkus tempe, potong tipis-tipis- 150 gram tepung terigu- 2 sendok makan tepung beras- 1 sendok teh ketumbar bubuk- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 250 ml air- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
– Bawang goreng- Sambal kecap
Cara Membuat Tempe Mendoan
Berikut ini langkah-langkah membuat tempe mendoan:
1. Persiapan
– Potong tempe tipis-tipis dan taruh di wadah- Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang berbeda- Panaskan minyak goreng dalam wajan
2. Pengolahan Tempe
– Tuangkan air ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga merata- Masukkan potongan tempe ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata- Goreng tempe dalam minyak panas hingga keemasan
3. Penyajian
– Tiriskan tempe mendoan di atas tisu atau kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak- Sajikan tempe mendoan dengan bawang goreng dan sambal kecap
Tips Membuat Tempe Mendoan
Berikut beberapa tips untuk membuat tempe mendoan yang enak:- Potong tempe tipis-tipis agar cepat matang dan garing- Pastikan adonan tepung merata di setiap potongan tempe agar hasilnya enak- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar tempe matang merata dan terhindar dari begitu terlalu kering
Kesimpulan
Tempe mendoan adalah makanan ringan yang mudah dibuat dan nikmat untuk disantap. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan mengikuti resep di atas dan menambahkan bumbu sesuai selera.
FAQ
1. Apakah tempe mendoan sehat?
Tempe mendoan sehat jika digoreng menggunakan minyak yang sehat dan ditambahkan bahan-bahan yang sehat seperti bawang putih, cabai, dan lainnya.
2. Bagaimana cara menghindari tempe mendoan yang terlalu keras?
Anda bisa menjaga suhu minyak goreng yang digunakan dan memastikan adonan tepung merata di setiap potongan tempe.
3. Apa saja bahan pelengkap untuk tempe mendoan?
Bahan pelengkap untuk tempe mendoan bisa berupa bawang goreng dan sambal kecap.
4. Apakah tempe mendoan bisa disimpan lama?
Tempe mendoan bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
5. Apakah tempe mendoan hanya bisa dijadikan camilan?
Tempe mendoan bisa dijadikan camilan atau makanan ringan, tetapi juga bisa disajikan sebagai lauk dalam makanan utama.