gadoodles.com
Related Articles
Tempe Mendoan, Camilan Khas Jawa Barat
Tempe mendoan merupakan camilan khas Jawa Barat yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Camilan yang terbuat dari tempe ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Tempe mendoan biasanya dijual di warung makan atau para pedagang makanan yang menjajakan makanan di pinggir jalan. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat tempe mendoan renyah yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tempe- 3 siung bawang putih- 1 sendok makan tepung terigu- 1 sendok teh ketumbar bubuk- 1 sendok teh kaldu bubuk- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan kecap manis- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe dan bawang putih, kemudian taruh ke dalam mangkuk.2. Campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam ke dalam mangkuk tempe dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.3. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali hingga tercampur rata.4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menyerupai adonan kental.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.6. Ambil satu potongan tempe dan celupkan ke dalam adonan. Pastikan tempe tertutup adonan hingga ke seluruh bagian.7. Goreng tempe yang telah dicelupkan ke dalam adonan ke dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.8. Angkat tempe mendoan dan tiriskan minyak.
Tips:
– Pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng tempe agar hasilnya lebih renyah.- Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena dapat membuat tekstur adonan menjadi tidak bagus.
Inilah Manfaat Tempe Mendoan :
1. Mengandung Protein TinggiTempe mendoan mengandung protein yang tinggi sehingga baik untuk menjaga kesehatan otot dan tulang.2. Sumber SeratTempe mendoan mengandung serat yang berguna untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.3. Mengandung Asam FolatAsam folat pada tempe mendoan berguna untuk membantu pertumbuhan sel-sel baru pada tubuh.4. Sumber EnergiTempe mendoan juga mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.5. Menjaga Kesehatan JantungTempe mendoan mengandung lemak tidak jenuh dan rendah kolesterol sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Kesimpulan :
Tempe mendoan merupakan camilan yang mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat tempe mendoan yang renyah dan gurih di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti cabai atau daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Jangan lupa untuk mencoba membuat tempe mendoan di rumah dan nikmati camilan yang enak dan sehat.
FAQ :
1. Apakah tempe mendoan hanya bisa diolah dengan cara digoreng?Tempe mendoan memang identik dengan digoreng, namun Anda juga bisa mengolahnya dengan cara dibakar atau dikukus.2. Apakah tempe mendoan aman bagi penderita diabetes?Tempe mendoan mengandung karbohidrat, namun kandungan serat yang tinggi pada tempe mendoan dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.3. Apa yang bisa ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada tempe mendoan?Anda bisa menambahkan daun bawang atau cabai ke dalam adonan tempe mendoan atau menambahkan saus sambal sebagai pelengkap.4. Berapa lama tempe mendoan dapat bertahan?Tempe mendoan dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu ruang dan 1 minggu jika disimpan dalam kulkas.5. Apakah tempe mendoan bisa dijadikan sebagai makanan diet?Tempe mendoan mengandung protein yang tinggi dan serat yang berguna untuk menjaga kesehatan pencernaan sehingga cocok dijadikan sebagai makanan diet. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan jumlah yang tepat.