Cara Membuat Tempe Mendoan Pedas

Related Articles

6 Resep Tempe Mendoan Bumbu yang Lezat dan Mudah Dibuat

June 7, 2023

Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak dan Gurih

June 5, 2023

How to Serve Tempe Mendoan and When We Serve It

June 3, 2023

Pendahuluan

Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari tempe yang diiris tipis, kemudian digoreng dengan adonan tepung dan bumbu. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan. Namun, untuk memperkaya rasa, Anda bisa menambahkan bumbu pedas pada tempe mendoan. Berikut adalah cara membuat tempe mendoan pedas yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

– 250 gram tempe- 100 gram tepung terigu- 50 gram tepung beras- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 2 sendok teh ketumbar bubuk- 1 sendok teh bubuk cabe- 2 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sendok teh gula pasir- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama, iris tempe tipis-tipis dan letakkan dalam wadah.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, bubuk cabe, bawang putih yang telah dihaluskan, dan gula pasir. Aduk rata.3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar.6. Goreng tempe satu persatu hingga kuning kecoklatan.7. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Pedas

– 3 buah cabai merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 1/2 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Bumbu Pedas

1. Campurkan semua bahan bumbu pedas dalam wadah.2. Aduk rata.

Cara Menyajikan

1. Letakkan tempe mendoan yang telah digoreng di atas piring.2. Taburkan bumbu pedas di atas tempe mendoan.3. Sajikan tempe mendoan pedas hangat dengan nasi atau sebagai camilan.

Tips

– Jika ingin tempe mendoan yang renyah, gunakan tepung beras yang lebih banyak dari tepung terigu.- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan tepung agar hasil tempe mendoan tidak lembek.- Tambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis pada bumbu pedas untuk memberikan rasa segar.

Kesimpulan

Tempe mendoan pedas adalah salah satu variasi dari tempe mendoan yang biasa kita kenal. Dengan menambahkan bumbu pedas, tempe mendoan akan menjadi lebih lezat dan nikmat. Selain itu, membuat tempe mendoan pedas tidaklah sulit dan bisa dilakukan di rumah dengan mudah.

FAQ

1. Apakah tempe mendoan cocok sebagai camilan?

Ya, tempe mendoan sangat cocok sebagai camilan karena rasanya yang gurih dan renyah.

2. Bolehkah menambahkan bumbu lain pada tempe mendoan?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan bumbu lain pada tempe mendoan sesuai dengan selera Anda.

3. Apakah tempe mendoan pedas sulit dibuat?

Tidak, tempe mendoan pedas sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan di rumah.

4. Bagaimana cara membuat bumbu pedas yang lebih pedas?

Anda bisa menambahkan cabai rawit pada bumbu pedas untuk membuatnya lebih pedas.

5. Apa yang bisa dijadikan pendamping tempe mendoan pedas selain nasi?

Anda bisa menjadikan tempe mendoan pedas sebagai pendamping makanan seperti nasi goreng atau mie goreng.