Cara Membuat Tempe Mendoan Paling Enak

Apa itu Tempe Mendoan?

Tempe mendoan adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Tengah yang populer di seluruh Indonesia. Mendoan sendiri berasal dari kata “endolan” yang artinya “digoreng”. Tempe mendoan dibuat dari tempe yang dipotong tipis, kemudian dilumuri adonan tepung yang kemudian digoreng hingga matang.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan antara lain:

1 bungkus tempe
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, dihaluskan
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat tempe mendoan:

Potong tempe menjadi tipis-tipis sesuai selera.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, bawang putih yang dihaluskan, dan air. Aduk semua bahan hingga rata.
Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung. Pastikan setiap potongan tempe terbalut adonan tepung secara merata.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tempe mendoan siap disajikan.

Tips agar Tempe Mendoan Lebih Enak

Berikut ini adalah tips agar tempe mendoan menjadi lebih enak:

Pilih tempe yang masih segar dan berkualitas baik.
Gunakan tepung beras yang halus agar adonan tepung tidak menggumpal.
Gunakan minyak goreng yang panas agar tempe matang secara merata dan tidak berminyak.
Konsumsi tempe mendoan dalam keadaan hangat.

Cara Membuat Sambal Kacang untuk Tempe Mendoan

Sambal kacang adalah pelengkap yang cocok untuk tempe mendoan. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal kacang:

Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Haluskan kacang tanah dengan blender atau ulekan.
Tambahkan air asam jawa, gula merah, cabai rawit yang dihaluskan, dan garam. Aduk semua bahan hingga rata.
Sambal kacang siap disajikan sebagai pelengkap tempe mendoan.

Makanan Pendamping untuk Tempe Mendoan

Tempe mendoan dapat disajikan dengan makanan pendamping seperti:

Nasi goreng
Lontong
Sate
Bakso
Es teh manis

Cara Penyajian Tempe Mendoan

Untuk penyajian tempe mendoan, Anda bisa menempatkannya di atas piring atau nampan kemudian disajikan bersama sambal kacang dan makanan pendamping. Sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Kesimpulan

Tempe mendoan merupakan kuliner khas dari Jawa Tengah yang populer di Indonesia. Cara membuat tempe mendoan yang paling enak adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Tambahkan sambal kacang sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apa itu tempe mendoan?

Tempe mendoan adalah kuliner khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang dipotong tipis, kemudian dilumuri adonan tepung dan digoreng hingga matang.

2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan antara lain: tempe, tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, bawang putih, dan air.

3. Apa tips agar tempe mendoan lebih enak?

Tips agar tempe mendoan lebih enak antara lain: pilih tempe yang segar dan berkualitas baik, gunakan tepung beras yang halus, gunakan minyak goreng yang panas, dan konsumsi dalam keadaan hangat.

4. Apa saja makanan pendamping untuk tempe mendoan?

Makanan pendamping untuk tempe mendoan antara lain: nasi goreng, lontong, sate, bakso, dan es teh manis.

5. Bagaimana cara penyajian tempe mendoan?

Untuk penyajian tempe mendoan, bisa disajikan di atas piring atau nampan bersama sambal kacang dan makanan pendamping. Sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

gadoodles.com