gadoodles.com
Related Articles
Pendahuluan
Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Jawa Tengah yang sangat populer. Camilan ini berbahan dasar tempe yang dibalut dengan adonan tepung dan rempah-rempah lalu digoreng hingga kecoklatan. Rasanya yang renyah dan gurih membuat tempe mendoan menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat tempe mendoan khas Jawa Tengah yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan
– 1/2 kg tempe- 200 gram tepung terigu- 1 sendok teh tepung beras- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk- 1/2 sendok teh merica bubuk- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 cm jahe, haluskan- 2 batang daun bawang, iris tipis- 250 ml air
Cara Membuat
1. Potong tempe menjadi irisan tipis seukuran 2×5 cm.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.3. Masukkan bawang putih, jahe, daun bawang, dan 250 ml air ke dalam campuran tepung tersebut, aduk rata hingga membentuk adonan kental.4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.6. Angkat tempe dan tiriskan.
Cara Penyajian
Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap atau sambal terasi. Tempe mendoan dapat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.
Tips
– Pastikan adonan tepung tidak terlalu cair agar tidak menyerap minyak terlalu banyak saat digoreng.- Jangan terlalu sering membalik tempe saat digoreng agar kulitnya tidak terlepas.
Kesimpulan
Dengan resep di atas, Anda dapat membuat tempe mendoan khas Jawa Tengah yang lezat dengan mudah. Tempe mendoan cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Coba resep ini di rumah dan nikmati rasanya yang gurih dan renyah.
FAQ
1. Apa itu tempe mendoan?
Tempe mendoan adalah camilan khas Jawa Tengah yang terbuat dari irisan tempe yang dibalut dengan adonan tepung dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga kecoklatan.
2. Apa yang membuat tempe mendoan spesial?
Tempe mendoan memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta aroma rempah-rempah yang khas. Hal itu membuat camilan ini spesial dan menjadi favorit banyak orang.
3. Apa yang dapat menjadi alternatif sambal untuk tempe mendoan?
Selain sambal kecap dan sambal terasi, Anda juga dapat menggunakan sambal matah atau sambal petis sebagai pelengkap untuk tempe mendoan.
4. Bisakah tempe mendoan disimpan dalam waktu yang lama?
Tempe mendoan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, rasanya akan lebih enak jika disajikan dalam keadaan segar.
5. Apakah ada variasi rasa untuk tempe mendoan?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan tepung seperti daun jeruk atau serai untuk memberikan variasi rasa pada tempe mendoan.