gadoodles.com
Related Articles
Pendahuluan
Tempe mendoan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Tempe mendoan ini berbeda dengan tempe goreng biasa karena bahan-bahan yang digunakan lebih lengkap dan cara mengolahnya pun lebih unik. Tempe mendoan memiliki rasa yang gurih dan enak, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai lauk saat makan bersama keluarga.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat tempe mendoan, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan:
Bahan Utama
– 1 bungkus tempe- 2 siung bawang putih, dihaluskan- 2 sendok makan tepung terigu- 1 sendok makan tepung beras- 1 sendok makan tepung ketan- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap
– 4 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 3 cabai merah, iris tipis- 2 cm lengkuas, geprek
Cara Membuat Tempe Mendoan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan yang enak dan gurih:
1. Persiapan Tempe
Pertama-tama, potong-potong tempe sesuai selera. Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal. Kemudian, rebus tempe dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang.
2. Membuat Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung ketan, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung tersebut. Aduk rata.
3. Melapisi Tempe dengan Adonan Tepung
Setelah tempe matang, tiriskan airnya. Kemudian, balurkan tempe dengan adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Menggoreng Tempe
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng tempe yang sudah dibalut tepung hingga kecoklatan.
5. Menambahkan Pelengkap
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Kemudian, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai merah, dan lengkuas yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga merata.
6. Menyajikan Tempe Mendoan
Setelah semua bahan tercampur rata, tempe mendoan siap dihidangkan sebagai lauk saat makan bersama keluarga.
Kesimpulan
Tempe mendoan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Untuk membuat tempe mendoan yang enak dan gurih, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia dan ikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas dengan benar.
FAQ
1. Apakah tempe mendoan enak?
Ya, tempe mendoan sangat enak dan gurih.
2. Apakah tempe mendoan sulit dibuat?
Tidak, tempe mendoan cukup mudah untuk dibuat asalkan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dengan benar.
3. Apakah bahan-bahan untuk membuat tempe mendoan mudah didapat?
Iya, bahan-bahan untuk membuat tempe mendoan sangat mudah didapat di pasar atau toko-toko bahan makanan.
4. Apakah tempe mendoan sehat untuk dikonsumsi?
Tempe mendoan terbuat dari bahan-bahan alami dan tidak mengandung bahan pengawet sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi.
5. Apakah tempe mendoan hanya bisa disajikan sebagai lauk?
Tidak, tempe mendoan juga bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.