Bumbu Tempe Mendoan Cilacap: Cara Membuat dan Menghidangkan

Related Articles

masakan tempe mendoan

October 3, 2023

Mudahnya Masak Tempe Mendoan Pakai Tepung!

October 1, 2023

Manfaat Makan Tempe Mendoan

September 29, 2023

Pengenalan

Tempe mendoan cilacap adalah salah satu makanan yang terkenal di Cilacap, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung, lalu digoreng. Tempe mendoan cilacap biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan cilacap sangat digemari oleh masyarakat.

Bahan-bahan

Untuk membuat tempe mendoan cilacap, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram tempe
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat tempe mendoan cilacap:

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.
3. Potong tempe tipis-tipis dan masukkan ke dalam adonan tepung.
4. Aduk hingga tempe terlapisi dengan adonan tepung dan biarkan selama 15-20 menit.
5. Goreng tempe mendoan cilacap dalam minyak yang panas hingga kuning kecoklatan dan matang.
6. Tiriskan tempe mendoan cilacap dari minyak dan sajikan.

Cara Menghidangkan

Tempe mendoan cilacap dapat disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk. Untuk makanan ringan, tempe mendoan cilacap dapat disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi. Sedangkan untuk lauk, tempe mendoan cilacap dapat disajikan bersama nasi putih dan sayur tumis.

Kesimpulan

Bumbu tempe mendoan cilacap sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan ringan atau lauk. Dengan sedikit bumbu dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat tempe mendoan cilacap yang renyah dan gurih.

FAQ

1. Apa itu tempe mendoan cilacap?

Tempe mendoan cilacap adalah makanan yang terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung dan digoreng.

2. Dapatkah tempe mendoan cilacap disajikan sebagai makanan ringan?

Ya, tempe mendoan cilacap sangat cocok disajikan sebagai makanan ringan.

3. Bagaimana cara menghidangkan tempe mendoan cilacap?

Tempe mendoan cilacap dapat disajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi sebagai makanan ringan. Sedangkan sebagai lauk, tempe mendoan cilacap dapat disajikan bersama nasi putih dan sayur tumis.

4. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan cilacap?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe mendoan cilacap antara lain tempe, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, air, dan minyak goreng.

5. Apa rasa dari tempe mendoan cilacap?

Tempe mendoan cilacap memiliki rasa gurih dan renyah.