gadoodles.com
Related Articles
Apa Itu Mendoan Tempe?
Mendoan tempe adalah makanan khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang dicampur bumbu dan tepung terigu lalu digoreng. Makanan ini sangat populer dan sering dijadikan sebagai camilan atau lauk untuk makan nasi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mendoan tempe yang enak, dibutuhkan beberapa bahan seperti:
- 1 ons tempe
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- Air secukupnya
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah membuat mendoan tempe yang enak:
- Pertama-tama, potong tempe menjadi irisan tipis.
- Campurkan tepung terigu, garam, ketumbar bubuk, dan bawang putih halus ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan berbentuk seperti pasta kental.
- Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tersebut dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe yang sudah dicampur adonan hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Mendoan tempe siap disajikan.
Variasi Mendoan Tempe yang Dapat Dicoba
Tidak hanya dengan bumbu yang dijelaskan di atas, mendoan tempe juga dapat diolah dengan variasi bumbu seperti:
- Bumbu balado
- Bumbu kecap
- Bumbu kari
- Bumbu pedas
- Bumbu rempah
Mendoan Tempe Sebagai Camilan Sehat
Mendoan tempe dapat dijadikan sebagai camilan sehat karena terbuat dari tempe yang kaya akan protein nabati dan serat. Selain itu, mendoan tempe juga rendah kalori sehingga cocok bagi yang sedang menjalani diet.
Rekomendasi Tempat Makan Mendoan Tempe di Jawa Tengah
Bagi yang ingin mencicipi mendoan tempe yang enak di Jawa Tengah, berikut adalah beberapa rekomendasi tempat makan yang menyajikan mendoan tempe yang lezat:
- Warung Mendoan Pak Kempleng di Semarang
- Mendoan Mbah Margo di Salatiga
- Mendoan Ceplok Bu Yati di Solo
- Mendoan Kranggan Pak Gendut di Klaten
- Mendoan Bu Narti di Purwokerto
Bagaimana Cara Menghindari Mendoan Tempe yang Tidak Sehat?
Untuk menghindari mendoan tempe yang tidak sehat, hindari membeli mendoan tempe yang terlihat sudah lama digoreng dan tidak segar. Selain itu, pastikan mendoan tempe yang dibeli tidak terlalu banyak menggunakan bahan pengawet dan zat kimia berbahaya.
Apa yang Dapat Ditambahkan ke Mendoan Tempe?
Mendoan tempe dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain untuk menambah kelezatan dan keanekaragaman rasa seperti:
- Cabe rawit
- Bawang merah goreng
- Saus sambal
- Jeruk nipis
- Kacang tanah goreng
Cara Menyajikan Mendoan Tempe yang Lezat
Mendoan tempe yang sudah digoreng dapat disajikan dengan berbagai cara seperti:
- Disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk
- Disajikan sebagai camilan
- Disajikan dengan sambal atau saus pedas
- Disajikan sebagai topping mie atau nasi goreng
Kesimpulan
Mendoan tempe adalah makanan khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang dicampur bumbu dan tepung terigu lalu digoreng. Makanan ini dapat diolah dengan berbagai variasi bumbu dan dapat dijadikan sebagai camilan sehat. Untuk menghindari mendoan tempe yang tidak sehat, pastikan membeli mendoan tempe yang segar dan tidak terlalu banyak menggunakan bahan pengawet dan zat kimia berbahaya.
FAQ
1. Apakah mendoan tempe dapat menyebabkan kolesterol?
Tidak, mendoan tempe rendah kalori dan dapat dijadikan sebagai camilan sehat.
2. Bagaimana cara membuat mendoan tempe yang renyah?
Untuk membuat mendoan tempe yang renyah, pastikan adonan yang digunakan tidak terlalu kental dan goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
3. Apakah mendoan tempe dapat disimpan dalam waktu lama?
Ya, mendoan tempe dapat disimpan dalam waktu lama dengan cara dimasukkan dalam kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.
4. Apa saja bahan pengganti tepung terigu untuk membuat mendoan tempe?
Bahan pengganti tepung terigu untuk membuat mendoan tempe dapat menggunakan tepung beras atau tepung jagung.
5. Apakah mendoan tempe cocok sebagai makanan diet?
Ya, mendoan tempe rendah kalori dan dapat dijadikan sebagai makanan diet.